静岡の老舗パン屋さん　QUATRE FRERES KOJIMA （キャトルフレール コジマ 【旧店名】小島屋）

最近、私がはまっているパンがあります。

クリームチーズカンパーニュ（ラベンダーハチミツ）というパンです。

単語の羅列のようでなんだかよくわからないという方もいるかもしれませんので、ご説明します

カンパーニュというのはフランス語で田舎風パンという意味で、当店のカンパーニュはちょっと酸味のある、全粒粉と石引粉を使用したハードパンです。このカンパーニュでクリームチーズを包み込み、焼き上げたのがクリームチーズカンパーニュ。そして、甘さと風味をプラスするために、フランス直輸入のラベンダーのハチミツを上からたっぷりかけました。

カンパーニュにバターを多めにのせて食べるのが私の以前からのお気に入りですが、このハチミツがけもおいしい！！クリームチーズとカンパーニュの酸味がハチミツの甘さと相性バツグンなんです

菓子パンや総菜パンのなかで、私が毎日でも食べたいと思うのは実はカンパーニュ

気分によって甘いものが食べたくなったり辛いものが食べたくなったりしますが、カンパーニュは食事パンなので毎朝食べても飽きないんです。結婚前は本当に毎日食べてました(笑)もちろんバターをたっぷりのせて

そんな大好きなカンパーニュの新作パンが出たので、すぐにパクリです

その日に食べるのもおいしいのですが、次の日オーブントースターで暖めて食べるのもオススメです。次の日になると、ハチミツがいい具合にカンパーニュにしみこんでいるので、それもまたたまりません。

ぜひ一度食べてみて下さい！ファンになりますよ